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Les fruits les plus appréciés restent les pommes et les bananes

Berne, le 27 avril 2015: En 2014, les pommes ont été le fruit le plus apprécié dans le commerce de détail suisse (sans la marchandise destinée à l’industrie et à la restauration, ni les ventes directes). En effet, 63'239 tonnes de pommes ont été vendues pour une valeur de 209 millions de CHF. Les bananes sont arrivées à la deuxième position avec un volume de ventes de 60'041 tonnes et un chiffre d’affaires de 159 millions de CHF, suivies des oranges, des mandarines et clémentines et du raisin.

Entre 2013 et 2014, les ventes ont augmenté pour les bananes (+2,0%), les mandarines et clémentines (+4,0%), les poires (+0,9%), les fraises (+2,0%) et les citrons (+4,3). Les pommes (-3,5%), les oranges (-11,2%), le raisin (-2,2%), les nectarines (-6,1%) et les melons (-10,0%) ont vu par contre leurs ventes diminuer.
La situation est toutefois différente en ce qui concerne le chiffre d’affaires des 10 fruits les plus importants, où l’ordre de préférence diffère entre 2013 et 2014. Avec 116 millions de CHF, les fraises sont arrivées à la 3ème place alors qu’elles arrivaient à la 4ème une année plus tôt. Les framboises, qui n’étaient pas dans le top 10 en 2013, ont occupé la 9ème position en 2014 avec une augmentation du chiffre d’affaires de 12,4%.


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