Recherche plein texte

Début secteur de contenu

Début navigateur

Fin navigateur



Les baies proviennent de plus en plus de grandes exploitations

Berne, le 12 janvier 2015: L’évolution des structures dans la production de baies progresse. En l’an 2000, on comptait 1’362 exploitations de baies sur une surface de 704 hectares de cultures. En 2013, si le nombre total d’exploitations a légèrement diminué (-23 exploitations), la surface totale de cultures de baies a augmenté de 39,2% (+ 276 ha) pour atteindre 980 hectares.

Le nombre d’exploitations de grandes tailles (≥ 5 ha) a presque doublé entre 2000 et 2013, passant de 22 à 39. Les grandes exploitations cultivaient en 2013 presque la moitié (41%) des surfaces de baies, contre 25% en 2000. La surface de ces grandes exploitations (≥ 5 ha) est passée de 178 ha de culture de baies en 2000 à 401 ha, ce qui représente une augmentation de 125%.
Ce changement structurel s’explique notamment par le fait que les exploitations de grande taille peuvent bénéficier d’économies d’échelle.

Fin secteur de contenu



http://www.blw.admin.ch/dokumentation/00844/00852/index.html?lang=fr