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Forte hausse de la production suisse de tomates

Berne, 2.4.2014: La production suisse de tomates a augmenté de 23 % au cours des cinq dernières années. Les importations ont reculé de 7 % pendant la même période. La forte hausse de l’offre de tomates cerises est en outre impressionnante. Celle-ci a augmenté de 84 % (Suisse) et de 43 % (importations).

Les tomates suisses sont à la mode. La production indigène de tomates fraîches a augmenté de 23% au cours des cinq dernières années, passant de 40 945 t en 2009 à 50 399 t en 2013. Pendant la même période, les importations ont baissé de 7% (de 39 918 t à 36 961 t).
La forte augmentation de l’offre de tomates cerises est également impressionnante. Entre 2008 et 2013, la production suisse de tomates cerises a augmenté de 84%, passant de 4111 t en 2009 à 7558 t en 2013. La quantité importée a également augmenté de 43% (2009: 7601 t ; 2013: 10 835 t). La part de marché des tomates cerises produites en Suisse a ainsi passé de 35% à 41%; la part à la totalité de l’offre de tomates fraîches a quant à elle progressé de 15% à 21%.

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