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L’Ufficio federale dell’agricoltura (UFAG) è il centro di competenza della Confederazione per le questioni inerenti al settore agricolo.
Con la Politica agricola 2014-2017 (PA 14-17), il Consiglio federale vuole sostenere maggiormente lo spirito innovativo
e accrescere ulteriormente la competitività del settore agroali-mentare, nonché promuovere in maniera più mirata le presta-zioni d'interesse generale. L'elemento chiave della PA 14-17 è il sistema rivisto dei pagamenti diretti, che consente di migliorare l'efficacia e l'efficienza dei mezzi finanziari impiegati. Per il peri-odo dal 2014 al 2017, quale sostegno finanziario all'agricoltura è previsto un importo pari complessivamente a 13,670 miliardi di franchi.
Da stime dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura FAO emerge che a livello mondiale finisce nella spazzatura circa un terzo dei generi alimentari. Tale fenomeno interessa anche la Svizzera: sulla base di uno studio si suppone che i rifiuti alimentari nel nostro Paese ammontino a 289 chilogrammi pro capite e all'anno.
Agricoltura e filiera alimentara 2025
Nel 2025 l'agricoltura e la filiera alimentare svizzere sono chiamate ad adempiere le esigenze dei consumatori e le aspettative della popolazione tramite una produzione di derrate alimentari efficace dal punto di vista economico, ottimale dal profilo ecologico e consapevole dal profilo sociale. Visto che le sfide che si profilano all'orizzonte potranno essere vinte soltanto ampliando il campo d'applicazione della politica agricola, l'Ufficio federale dell'agricoltura propone una strategia basata su due pilastri: ottimizzazione della politica agricola attuata finora - ad esempio mediante un nuovo sistema dei pagamenti diretti - e ampliamento dell'attuale politica agricola verso una politica integrale per l'agricoltura e la filiera alimentare.
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