Vendemmia 2015: un'annata di qualità eccezionale
Berna, 06.01.2016 - Il clima particolarmente mite e soleggiato di quest'anno ha graziato la vitivinicoltura svizzera permettendo di ottenere uve di qualità eccezionale con un tenore in zucchero sopra la media. I volumi di resa di circa 85 milioni di litri restano però al disotto del livello dell'anno scorso a causa della siccità di quest'anno. Anche se i primi vini dell'annata 2015 saranno sul mercato soltanto tra un paio di mesi, i vitivinicoltori svizzeri parlano già di un'annata straordinaria.
Dopo un inverno fin troppo mite nel complesso, fatta astrazione per le temperature rigide di febbraio, la germogliazione della vite nella primavera 2015 è stata più tardiva rispetto alla media pluriennale. Le temperature molto miti registrate in primavera e un aprile soleggiato hanno comunque accelerato il processo vegetativo cosicché in molti luoghi la fioritura è stata assai precoce. Il caldo eccezionale e le scarse precipitazioni nei mesi estivi hanno determinato un elevato tenore in zucchero delle uve vendemmiate.
Le condizioni climatiche ottimali registrate dalla fioritura in poi hanno limitato gli attacchi di parassiti. Nemmeno la temuta drosofila del ciliegio (Drosophila suzukii), fortunatamente, ha creato grossi problemi. Per contrastare le anomalie riscontrate sulle piante di vite, le cui cause non sono state ancora accertate, i vitivinicoltori sono ricorsi al prodotto fitosanitario "Moon Privilege" che ha causato una parziale diminuzione del raccolto.
Le perdite di raccolto puntuali e la prolungata assenza di precipitazioni hanno determinato un calo dei volumi di resa di quasi il 9 per cento rispetto all'anno precedente. La vendemmia del 2015 è quindi una delle più scarse degli ultimi anni. Uve sane e un tenore in zucchero elevato lasciano tuttavia presagire un'annata eccezionale. La superficie viticola rimane costante su 15'000 ettari.
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