Berg und Alp

Berg- und Alpprodukte sind geschützt

Um als Bergprodukt (Bsp. Bergkäse) gekennzeichnet werden zu dürfen, müssen die Rohstoffe aus dem Berggebiet stammen und im Berggebiet, einschliesslich der angrenzenden Gemeinden, verarbeitet werden. Werden die Produkte ausserhalb des Berggebiets verarbeitet, darf nur auf die Herkunft der Rohstoffe hingewiesen werden (Bsp. „Joghurt aus Bergmilch“). Beim Käse muss immer sowohl die Milcherzeugung als auch die Verkäsung im Berggebiet erfolgen.

Um als Alpprodukt gekennzeichnet werden zu dürfen (Bsp. Alpkräuter), wird der Ort der Produktion und Herstellung auf das Sömmerungsgebiet begrenzt. Das Sömmerungsgebiet umfasst die traditionell alpwirtschaftlich genutzte Fläche im Berggebiet.

Genauer definiert werden diese Vorgaben in der Berg- und Alp-Verordnung. Wenn die Berg- und Alp-Kennzeichnung verwendet wird, müssen die Produkte nach dieser Verordnung von einer akkreditierten Zertifizierungsstelle kontrolliert werden.

Offizielle Zeichen des Bundes für Berg- und Alpprodukte

Die offiziellen Zeichen für Berg- und Alpprodukte garantieren die Herkunft der Erzeugnisse aus dem Berggebiet bzw. aus dem Sömmerungsgebiet. Sie stehen für den offiziellen Schutz dieser Produkte und sollen die Transparenz fördern.

Die Zeichen dürfen verwendet werden, wenn die damit gekennzeichneten oder ausgelobten Produkte die Anforderungen der Berg und Alpverordnung erfüllen. Die Verwendung der offiziellen Zeichen ist freiwillig und kostenlos.

Die missbräuchliche Verwendung der Zeichen ist untersagt.

Logos für Schweizer Alpprodukte

Farbige Logos

• Alp-Logo-f-de (JPG, 582 kB, 27.07.2016)Deutsch
• Alp-Logo-f-fr (JPG, 584 kB, 27.07.2016)Französisch
• Alp-Logo-f-it (JPG, 585 kB, 27.07.2016)Italienisch
• Alp-Logo-f-rm (JPG, 584 kB, 27.07.2016)Rätoromanisch
• Alp-Logo-f-en.jpg (JPG, 582 kB, 27.07.2016)Englisch
• Alp-Logo-f-neutral (JPG, 576 kB, 27.07.2016)Ohne Text

Schwarz-weisse Logos

• Alp-Logo-sw-de (JPG, 572 kB, 27.07.2016)Deutsch
• Alp-Logo-sw-fr (JPG, 573 kB, 27.07.2016)Französisch
• Alp-Logo-sw-it (JPG, 573 kB, 27.07.2016)Italienisch
• Alp-Logo-sw-rm (JPG, 569 kB, 27.07.2016)Rätoromanisch
• Alp-Logo-sw-en (JPG, 572 kB, 27.07.2016)Englisch
• Alp-Logo-sw-neutral.jpg (JPG, 569 kB, 27.07.2016)Ohne Text

Logos für Schweizer Bergprodukte

Farbige Logos

• Berg-Logo-f-de (JPG, 579 kB, 27.07.2016)Deutsch
• Berg-Logo-f-fr (JPG, 580 kB, 27.07.2016)Französisch
• Berg-Logo-f-it (JPG, 580 kB, 27.07.2016)Italienisch
• Berg-Logo-f-rm (JPG, 580 kB, 27.07.2016)Rätoromanisch
• Berg-Logo-f-en (JPG, 580 kB, 27.07.2016)Englisch
• Berg-Logo-f-neutral (JPG, 574 kB, 27.07.2016)Ohne Text

Schwarz-weisse Logos

• Berg-Logo-sw-de (JPG, 571 kB, 27.07.2016)Deutsch
• Berg-Logo-sw-fr (JPG, 572 kB, 27.07.2016)Französisch
• Berg-Logo-sw-it (JPG, 572 kB, 27.07.2016)Italienisch
• Berg-Logo-sw-rm (JPG, 572 kB, 27.07.2016)Rätoromanisch
• Berg-Logo-sw-en (JPG, 572 kB, 27.07.2016)Englisch
• Berg-Logo-sw-neutral (JPG, 569 kB, 27.07.2016)Ohne Text

Weiterführende Informationen

Dokumentation

Richtlinien zur Anwendung der offiziellen Zeichen für Schweizer Berg- und Alpprodukte (PDF, 311 kB, 27.07.2016)

Flyer Offizielle Zeichen des Bundes für Berg- und Alpprodukte (PDF, 3 MB, 27.07.2016)

Weisung des BLW an die Zertifizierungsstellen bezüglich der Kontrolle auf Betrieben der Primärproduktion (PDF, 436 kB, 30.12.2020)

Weisung des BLW an die Zertifizierungsstellen zur Harmonisierung ihres Vorgehens bei Unregelmässigkeiten im Bereich der Zertifizierungen gemäss Berg- und Alp-Verordnung (PDF, 644 kB, 08.12.2020)

Links

Bergprodukte: Web-GIS

Alpprodukte: Web-GIS

Rechtliche Grundlagen

Verordnung über die Verwendung der Bezeichnungen «Berg» und «Alp» für landwirtschaftliche Erzeugnisse und daraus hergestellte Lebensmittel vom 25. Mai 2011

Verordnung des WBF über die offiziellen Zeichen für Berg- und Alpprodukte vom 21. Mai 2014

Formulare

Vorlage_Jahresbericht_ZS_BAlV (DOC, 99 kB, 06.02.2019)

Letzte Änderung 20.04.2021