Früchte und Gemüse

Früchte 2018: Bio trotzt der Absatzflaute

Bern, 22. März 2019: Im Jahr 2018 wurden im Schweizer Detailhandel 389 Mio. Kilogramm Tafelobst eingekauft. Das entspricht einem deutlichen Absatzrückgang von rund 6 % gegenüber 2017. Der Durchschnittswert für ein Kilo Früchte ist hingegen um 5 % auf 4.30 CHF angestiegen.

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Insgesamt wurde 2018 im Schweizer Detailhandel 1'672 Mio. CHF mit Früchten umgesetzt, was einen leichten Rückgang um 0,8 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Die Umsatzentwicklung war damit anders als beim Gemüse, wo es trotz Mengenrückgang einen Umsatzanstieg gab
(Marktbericht 2-2019).

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Letzte Änderung 17.04.2019

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