Früchte und Gemüse

Steigende Früchte- und Gemüseeinkäufe im 2019

Bern, 27. April 2020: Im Schweizer Detailhandel wurde im Jahr 2019 rund 399 Mio. kg Gemüse (frisch, inkl. Kartoffeln, Kräutern und Pilzen) eingekauft und somit 2,7 % mehr als im Vorjahr. Auch die Einkaufsmengen von Tafelobst sind gegenüber dem Vorjahr um 1.7 % auf 394 Mio. kg gestiegen.
 
 

Dies zeigt unsere Auswertung der Einkaufsdaten von Nielsen Schweiz über die Zeitperiode 2017 bis 2019. Während Gemüse 2019 die höchsten Absätze verzeichnete, erreichte der Jahresabsatz von Tafelobst nicht die Mengen des Jahres 2017, in dem mit 412 Mio. kg noch mehr Früchte verkauft wurden als Gemüse. Die Mengen- und Preisentwicklung für einzelne Produktgruppen von Früchten und Gemüse finden Sie weiter unten.

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Gemüse mit über 2 Milliarden CHF Umsatz

 

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Letzte Änderung 01.07.2020

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