Milchersatzprodukte

Service navigation

Suche

Context sidebar

Milchersatzprodukte

Milchersatzprodukte immer beliebter

Bern 14. Juli 2022: Seit 2017 nimmt in der Schweiz die Nachfrage nach Milchersatzprodukten stetig zu. Der mit Pflanzendrinks generierte Umsatz hat sich mehr als verdoppelt. Von grosser Bedeutung ist vor allem Haferdrink, die meistverkaufte pflanzliche Alternative zu Konsummilch. Trotzdem nehmen Milchersatzprodukte verglichen mit den Milchprodukten immer noch eine Nischenposition ein, wie eine Studie vom Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) zeigt.

Die verschiedenen Grafiken im Report, deren zu Grunde liegende Daten sowie weitere Informationen können im separat aufbereiteten Excel-Datendokument als .xlsx-Datei auf der Webseite des Bundesamts für Landwirtschaft abgerufen werden.

Dokumentation

Bericht Milchersatzprodukte (PDF, 438 kB, 15.07.2022)

Daten Milchersatzprodukte (XLSX, 212 kB, 15.07.2022)

Grafik 1 (Copyright BLW) (PNG, 94 kB, 13.07.2022)

Grafik 2 (Copyright BLW) (PNG, 86 kB, 15.07.2022)

Grafik 3 (Copyright BLW) (PNG, 80 kB, 15.07.2022)

Grafik 4 (Copyright BLW) (PNG, 186 kB, 20.12.2022)

Links

Marktbeobachtung Milch

Letzte Änderung 11.08.2022

Zum Seitenanfang

Kontakt

Bundesamt für Landwirtschaft BLW Schwarzenburgstrasse 165
3003 Bern
Schweiz
Tel
+41 58 462 25 11
Fax
+41 58 462 26 34

E-Mail

Kontaktinformationen drucken

Karte

Bundesamt für Landwirtschaft BLW

Schwarzenbrugstrasse 165
3003 Bern

map of Schwarzenbrugstrasse 165<br> 3003 Bern

Auf Karte anzeigen

Kontaktinformationen drucken

https://www.blw.admin.ch/content/blw/de/home/markt/marktbeobachtung/land--und-ernaehrungswirtschaft/milchersatzprodukte.html