Catégorie : Spiritueux
Publication de la demande d'enregistrement dans la Feuille officielle suisse du commerce le 17 mars 2000.
Inscription au Registre des appellations d'origine et des indications géographiques, comme appellation d'origine protégée (AOP), selon la décision du 6 novembre 2002 de l'Office fédéral de l'agriculture, modifiée par les décisions du 27 mai 2014 et du 7 décembre 2020.
Inscription dans la Feuille officielle suisse du commerce publiée le 6 janvier 2003.
Groupement: Interprofession des Eaux-de-vie du Valais, Maison du Paysan, Case postale 96, 1964 Châteauneuf-Conthey.