Lait

Prix du lait à la production quasi stable

Berne, 18 juin 2019: Dans le cadre des mesures d’accompagnement relatives à la suppression des contributions à l’exportation pour les produits agricoles transformés, la Confédération verse aux producteurs un supplément pour le lait commercialisé depuis janvier 2019. De ce fait, cette analyse présente une comparaison des prix du lait payés aux producteurs en 2019 avec ceux des années précédentes. De janvier à avril 2019, le prix du lait à la production a légèrement reculé de 0,8 % par rapport à 2018. Ce recul se situe dans la marge de fluctuation régulière du prix du lait.
Lait F

Cette analyse porte sur la période de janvier à avril. Elle présente l’évolution du prix du lait à la production depuis l’année 2016. La comparaison est essentiellement faite par rapport à 2019, année à partir de laquelle la Confédération verse aux producteurs un supplément pour le lait commercialisé. Il s’agit d’une mesure d’accompagnement relative à la suppression des contributions à l’exportation pour les produits agricoles transformés. À partir du mois de janvier 2019, l’OFAG publie des prix du lait à la production, d’une part, sans inclure le supplément pour le lait commercialisé et, d’autre part, avec le supplément pour le lait commercialisé inclus. Dès janvier 2019, le prix du lait à la production avec le supplément pour le lait commercialisé inclus est utilisé pour la comparaison avec les périodes précédentes. Le supplément pour le lait commercialisé s’élève à 4.5 ct./kg.

Évolution différenciée des prix du lait


Informations complémentaires

Dernière modification 18.06.2019

Début de la page

Contact

Office fédéral de l'agriculture OFAG Schwarzenburgstrasse 165
3003 Berne
Suisse
Tél
+41 58 462 25 11
Fax
+41 58 462 26 34

e-mail

Imprimer contact

Carte

Office fédéral de l'agriculture OFAG

Schwarzenburgstrasse 165
3003 Berne

map of Schwarzenburgstrasse 165<br>
		3003 Berne

Afficher la carte

Imprimer contact

https://www.blw.admin.ch/content/blw/fr/home/markt/marktbeobachtung/milch.html