Première publication du prix à la production du lait des prés IP-Suisse
Berne 12 décembre 2023: Durant ces dernières années, le lait des prés IP-Suisse s’est établi sur le marché suisse. Le lait des prés IP-Suisse a ainsi gagné en importance dans l’assortiment des produits laitiers durables. La publication du nouveau prix à la production calculé pour le lait des prés IP-Suisse illustre ainsi son importance croissante sur le marché. L’observation depuis le mois de mars 2022 des prix à la production du lait selon la méthode de production et le genre de mise en valeur montre que le lait des prés IP-Suisse enregistre près de cinq centimes par kilogramme de plus que le lait de centrale conventionnel.
L’Office fédéral de l’agriculture lance un nouveau portail de données
Vous trouverez de plus amples informations sur les résultats dans la publication complète. Cette analyse et d'autres analyses du secteur Analyses de marché de l'OFAG sont disponibles sous forme de blog post sur le nouveau portail de données donnees-agrimarche.ch.
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Dernière modification 11.12.2023
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