Oléagineux

Hausse des importations d’huile de palme en provenant des pays en développement les plus pauvres

Berne, 14 mars 2019: En 2018, 111 634 tonnes d’huiles végétales ont été importées pour l’alimentation humaine. L’huile de tournesol s’est taillée la part du lion avec un volume de 41 663 tonnes (à l’exclusion de l’huile de tournesol destinée à l’affouragement), soit 37 % du total.
Grafik Speiseöl_f.JPG

L’huile de palme est la seconde huile comestible la plus importée ; son volume d’importation est de 24 272 tonnes, soit une part de 22 %. Par ailleurs, 14 757 tonnes d’huile d’olive ont été importées en 2018. La part de l’huile de colza était, quant à elle, de 10 %, ce qui correspond à un volume de 11 360.

Tabelle Speiseöl_f.JPG

L’importation de colza dépend de la récolte indigène

Dans le cas de l’huile de colza, quelque 10 % de la quantité récoltée indigène sont en moyenne importés. En 2014 et en 2015, les récoltes indigènes de colza ont été comparativement élevées, ce qui a provoqué des chevauchements. Cette situation a poussé la Fédération suisse des producteurs de céréales à procéder à des réductions lors de l’attribution pour la récolte de colza 2016. Cette mesure a permis de rééquilibrer le marché au cours des années 2016 et 2017, ce qui se reflète aussi dans l’augmentation des importations d’huile de colza durant la période 2016-2018. S’agissant de l’huile de tournesol, la production indigène est relativement modeste par rapport à la récolte de colza et aux quantités importées d’huile de tournesol, qui correspondent environ au triple de la production indigène. Les volumes des importations d’huile de tournesol sont de ce fait moins dépendants de la production indigène.

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Dernière modification 14.03.2019

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