Variété des plantes cultivées

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© Ursula Höhn ZHAW/IUNR

La diversité des espèces et des variétés cultivées est un élément de la biodiversité. Il y va aussi de l’équilibre de notre alimentation.

La diversité génétique des espèces, y compris la diversité au sein d’une même espèce, fait partie intégrante de la biodiversité, au même tire que la variété des écosystèmes et des espèces qui les peuplent. Elle constitue aussi l’un des éléments d’une alimentation équilibrée. C’est pourquoi l’Office fédéral de l’agriculture s’engage pour que non seulement les plantes cultivées, mais aussi les plantes sauvages qui leur sont apparentées soient préservées et utilisées de façon durable dans toute leur diversité génétique, c’est-à-dire que leurs différentes variétés soient sauvegardées. C’est ainsi que quelque 1 200 variétés anciennes de pommes sont conservées, parmi lesquelles la Rose de Berne.

 

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Dernière modification 23.03.2017

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