Categoria: Bevanda contenente alcol di distillazione
Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 17 marzo 2000.
Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della décisione del 6 novembre 2002 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalle decisioni del 27 maggio 2014 e del 7 dicembre 2020.
Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 6 gennaio 2003.
Raggruppamento: Interprofession des Eaux-de-vie du Valais, Maison du Paysan, Case postale 96, 1964 Châteauneuf-Conthey.