Denominazioni di origine e indicazioni geografiche

Attraverso la protezione di determinate denominazioni di prodotti agricoli si vuole tutelare i consumatori contro eventuali contraffazioni e ostacolare l'uso di tali denominazioni da parte di concorrenti sleali, a tutto vantaggio dell'agricoltura.

Il Registro delle denominazioni di origine (DOP) e delle indicazioni geografiche (IGP) consente di tutelare i nomi geografici e tradizionali che designano prodotti agricoli (ad eccezione del vino) la cui qualità e le cui caratteristiche principali sono determinate dalla loro origine. L’utilizzo di un nome protetto è appannaggio dei produttori della zona geografica definita che ottemperano ad un dettagliato elenco degli obblighi.
Le norme vigenti in questo settore consentono il reciproco riconoscimento di prodotti di qualità tra la Svizzera e l'Unione europea.

Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche

DOP (25) e IGP (17) registrate

Abricotine / Eau-de-vie d’abricot du Valais (DOP)

Categoria: Bevanda contenente alcol di distillazione

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 17 marzo 2000.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della décisione del 6 novembre 2002 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalle decisioni del 27 maggio 2014 e del 7 dicembre 2020.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 6 gennaio 2003.

Raggruppamento: Interprofession des Eaux-de-vie du Valais, Maison du Paysan, Case postale 96, 1964 Châteauneuf-Conthey.

Documentazione

Abricotine: Area geografica

Link

Interprofession des eaux-de-vie du Valais

Appenzeller Mostbröckli (IGP)

Categoria: Prodotto di carne

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 7 agosto 2017.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale indicazione geografica protetta (IGP), in virtù della decisione del 21 luglio 2017 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalla decisione del 22 febrraio 2023.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 25 gennaio 2018.

Raggruppamento: Sortenorganisation Appenzeller Fleischspezialitäten, Rheinhofstrasse 11, 9465 Salez

Documentazione

Appenzeller Mostbröckli Elenco degli obblighi (PDF, 259 kB, 07.06.2023)

Appenzeller Mostbröckli Riassunto della domanda di registrazione (PDF, 228 kB, 17.01.2018)

Appenzeller Mostbröckli Cronologia (PDF, 131 kB, 02.06.2023)

Appenzeller Mostbröckli: Area geografica

Link

Sortenorganisation Appenzeller Spezialitäten

Appenzeller Pantli (IGP)

Categoria: Insaccati

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 7 agosto 2017.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 25 gennaio 2018.

Raggruppamento: Sortenorganisation Appenzeller Fleischspezialitäten, Rheinhofstrasse 11, 9465 Salez

Documentazione

Appenzeller Pantli Elenco degli obblighi (PDF, 220 kB, 17.01.2018)

Appenzeller Pantli Riassunto della domanda di registrazione (PDF, 190 kB, 17.01.2018)

Appenzeller Pantli Cronologia (PDF, 122 kB, 17.01.2023)

Appenzeller Pantli: Area geografica

Link

Sortenorganisation Appenzeller Spezialtäten

Appenzeller Siedwurst (IGP)

Categoria: Insaccati

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 7 agosto 2017.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 25 gennaio 2018.

Raggruppamento: Sortenorganisation Appenzeller Fleischspezialitäten, Rheinhofstrasse 11, 9465 Salez

Documentazione

Appenzell Siedwurst Elenco degli obblighi (PDF, 167 kB, 17.01.2018)

Appenzeller Siedwurst Riassunto della domanda di registrazione (PDF, 188 kB, 17.01.2018)

Appenzeller Siedwurst Cronologia (PDF, 122 kB, 17.01.2023)

Appenzeller Siedwurst: Area geografica

Link

Sortenorganisation Appenzeller Spezialitäten

Berner Alpkäse / Berner Hobelkäse (DOP)

Categoria: formaggio

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 30 marzo 2001.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della decisione del 26 marzo 2004 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalle decisioni del 19 dicembre 2007, del 28 luglio 2009, del 19 maggio 2011, del 1° luglio 2014, del 15 aprile 2016 e del 19 giugno 2018.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 2 aprile 2004.

Raggruppamento: CasAlp, INFORAMA Berner Oberland, 3702 Hondrich

Documentazione

Berner Alpkäse / Berner Hobelkäse: Area geografica

Link

CasAlp

Berner Zungenwurst (IGP)

Categoria: Insaccati

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 9 maggio 2019.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale indicazione geografica protetta (IGP), in virtù della decisione del 30 aprile 2019 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalla decisione del 17 ottobre 2023.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 26 settembre 2019.

Raggruppamento: Verein Berner Zungenwurst, Neuengasse 20, Postfach, 3001 Bern

Documentazione

Berner Zungenwurst Elenco degli obblighi (PDF, 327 kB, 02.02.2024)

Berner Zungenwurst Riassunto della domanda di registrazione (PDF, 355 kB, 30.08.2019)

Berner Zungenwurst Cronologia (PDF, 118 kB, 02.02.2024)

Berner Zungenwurst: Area geografica

Link

Berner Zungenwurst IGP

Boutefas (DOP)

Categoria: Prodotto di carne

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 27 maggio 2021.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della decisione del 18 maggio 2021 dell'Ufficio federale dell'agricoltura.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 16 dicembre 2021.

Raggruppamento: Interprofession de la Charcuterie AOP (ICAOP), p.a. Terroir Fribourg, Rte de Chantemerle 41, 1763 Granges-Paccot

Documentazione

Boutefas Elenco degli obblighi (PDF, 292 kB, 29.03.2023)

Boutefas Riassunto della domanda di registrazione (PDF, 411 kB, 09.12.2021)

Boutefas Cronologia (PDF, 225 kB, 13.12.2021)

Boutefas: Area geografica

Bündnerfleisch (IGP)

Categoria: prodotto di carne

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 6 ottobre 1999.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale indicazione geografica protetta (IGP), in virtù della décisione del 24 settembre 1999 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalle decisioni del 8 luglio 2003, del 26 marzo 2010 e del 25 ottobre 2017.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 29 settembre 2000.

Raggruppamento: Associazione dei fabbricanti di carne secca dei Grigioni, Obere Gasse 24, Casella postale 413, 7001 Coira

Documentazione

Bündnerfleisch: Area geografica

Link

Verband Bündner Fleischfabrikanten VBF

Café de Colombia (IGP)

Categoria: Caffè

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 31 gennaio 2013.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale indicazione geografica protetta (IGP) ), in virtù della décisione del 28 gennaio 2013 dell'Ufficio federale dell'agricoltura.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 28 maggio 2013.

Raggruppamento: Federación Nacional de Cafeteros de Colombia

Documentazione

Link

Federación Nacional de Cafeteros de Colombia

Cardon épineux genevois (DOP)

Categoria: verdura

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 17 febbraio 2003.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della décisione del 2 ottobre 2003 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalle decisioni del 10 settembre 2012, del 27 maggio 2014 e dell'8 giugno 2020.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 10 ottobre 2003.

Raggruppamento: Association Cynara, c/o Union Maraîchère de Genève, 45, route de Base, 1258 Perly-Certoux

Documentazione

Cardon épineux genevois: Area geografica

Link

Cardon Genevois

Cuchaule (DOP)

Categoria: Prodotto della molitura

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 16 febbraio 2017.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della decisione del 7 febbraio 2017 dell'Ufficio federale dell'agricoltura.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 3 maggio 2018.

Raggruppamento: Interprofession de la Cuchaule AOP, p.a. Association des Artisans Boulangers-Pâtissiers-Confiseurs du canton de Fribourg, Rue de la Condémine 56, 1630 Bulle.

Documentazione

Cuchaule Elenco degli obblighi (PDF, 361 kB, 27.04.2018)

Cuchaule Riassunto della domanda di registrazione (PDF, 356 kB, 27.04.2018)

Cuchaule Cronologia (PDF, 218 kB, 27.04.2018)

Cuchaule: Area geografica

Link

Interprofession de la Cuchaule AOP

Damassine (DOP)

Categoria: Bevanda contenente alcol di distillazione

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 8 luglio 2005.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della décisione del 16 agosto 2007 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalle decisioni del 27 maggio 2014 e del 3 agosto 2018.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 9 marzo 2010.

Raggruppamento: Association interprofessionnelle de la Damassine, Alain Perret, Combe Bruquelin 27, 2900 Porrentruy

Documentazione

Damassine: Area geografica

Link

Damassine

Eau-de-vie de poire du Valais (DOP)

Categoria: Bevanda contenente alcol di distillazione

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 6 ottobre 1999.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della décisione del 7 novembre 2001 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalle decisioni del 27 maggio 2014 e del 7 dicembre 2020.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 21 dicembre 2001.

Raggruppamento: Interprofession des Eaux-de-vie du Valais, Maison du Paysan, Case postale 96, 1964 Châteauneuf-Conthey.

Documentazione

Eau-de-vie de poire: Area geografica

Link

Interprofession des eaux-de-vie du Valais

Emmentaler (DOP)

Categoria: formaggio

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 5 agosto 2002.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della décisione del 26 luglio 2002 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalle decisioni del 1° luglio 2009, del 10 settembre 2012, del 18 marzo 2014, del 1° luglio 2014, del 15 aprile 2016, del 11 luglio 2018 e del 15 novembre 2023.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 6 ottobre 2006.

Raggruppamento: Emmentaler Switzerland,
Zieglerstrasse 43 B, Postfach, 3000 Bern 14

Documentazione

Emmentaler: Area geografica

Link

Emmentaler Switzerland

L'Etivaz (DOP)

Categoria: Formaggio

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 6 ottobre 1999.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della decisione del 24 settembre 1999 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalla decisione del 17 novembre 2004.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 2 marzo 2000.

Raggruppamento: Coopérative des Producteurs de Fromages d'Alpages „L'Etivaz", Route de Mosses 72, 1660 L'Etivaz

Documentazione

L'Etivaz: Area geografica

Link

Etivaz

Formaggio d’alpe ticinese (DOP)

Categoria: formaggio

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 21 febbraio 2002.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della decisione del 15 febbraio 2002 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalle decisioni del 14 luglio 2005, del 24 febbraio 2009, 2 maggio 2013 e del 21 dicembre 2015.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 6 giugno 2002.

Raggruppamento: Società ticinese di economia alpestre (STEA), c/o Nadia Scalmanini, 6955 Cagiallo.

Documentazione

Formaggio d'alpe ticinese: Area geografica

Link

Società ticinese di economia alpestre (STEA)

Glarner Alpkäse (DOP)

Categoria: Formaggio

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 17 settembre 2013.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della decisione del 3 settembre 2013 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalla decisione del 17 marzo 2020.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 30 gennaio 2014.

Raggruppamento: Glarona Käsegenossenschaft, Ygrubenstrasse 9, 8750 Glarus

Documentazione

Glarner Alpkäse: Area geografica

Link

Glarona

Glarner Kalberwurst (IGP)

Categoria: Insaccati

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 16 agosto 2011.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale indicazione geografica protetta (IGP) ), in virtù della décisione del 5 agosto 2011 dell'Ufficio federale dell'agricoltura.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 1° dicembre 2011.

Raggruppamento: Sortenorganisation Glarner Kalberwurst, Rheinhofstrasse 11, 9465 Salez

Documentazione

Glarner Kalberwurst: Area geografica

Link

Sortenorganisation Glarner Kalberwurst

Gruyère (DOP)

Categoria: Formaggio

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 6 ottobre 1999.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della décisione del 6 luglio 2001 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalle decisioni del 27 maggio 2014, del 11 marzo 2015 e del 14 dicembre 2015.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 12 luglio 2001.

Raggruppamento: Organizzazione di categoria del Gruyère, La Maison du Gruyère, Casella postale 12, 1663 Pringy

Documentazione

Gruyère: Area geografica

Link

Gruyère

Huile de noix vaudoise (DOP)

Categoria: Olio di noci

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 5 marzo 2020.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della decisione del 26 febbraio 2020 dell'Ufficio federale dell'agricoltura.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 23 giugno 2020.

Raggruppamento: Interprofession Huile de noix vaudoise, p.a. Moulin-Huilerie de Sévery, Rte du Moulin 10, 1141 Sévery

Documentazione

Huile de noix vaudoise Elenco degli obblighi (PDF, 536 kB, 17.06.2020)

Huile de noix vaudoise Riassunto della domanda di registrazione (PDF, 364 kB, 17.06.2020)

Huile de noix vaudoise Cronologia (PDF, 283 kB, 17.06.2020)

Huile de noix vaudoise: Area geografica

Link

Moulin de Sévery

Jambon cru du Valais (IGP)

Categoria: Prodotto di carne

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 22 mai 2015.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale indicazione geografica protetta (IGP), in virtù della decisione del 6 mai 2015 dell'Ufficio federale dell'agricoltura.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 2 ottobre 2015.

Raggruppamento: Association des producteurs des Viandes séchées du Valais IGP, CP 96, 1964 Conthey

Documentazione

Jambon cru du Valais: Area geografica

Link

Viande séchée du Valais

Jambon de la Borne (DOP)

Categoria: Prodotto di carne

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 27 maggio 2021.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 8 settembre 2021.

Raggruppamento: Interprofession de la Charcuterie AOP (ICAOP), p.a. Terroir Fribourg, Rte de Chantemerle 41, 1763 Granges-Paccot

Documentazione

Jambon de la Borne Elenco degli obblighi (PDF, 504 kB, 09.12.2021)

Jambon de la Borne Riassunto della domanda di registrazione (PDF, 416 kB, 06.09.2021)

Jambon de la Borne Cronologia (PDF, 215 kB, 07.09.2021)

Jambon de la Borne: Area geografica

Lard sec du Valais (IGP)

Categoria: Prodotto di carne

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 22 maggio 2015.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale indicazione geografica protetta (IGP), in virtù della decisione del 6 maggio 2015 dell'Ufficio federale dell'agricoltura.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 2 ottobre 2015.

Raggruppamento: Association des producteurs des Viandes séchées du Valais IGP, CP 96, 1964 Conthey

Documentazione

Lard sec du Valais: Area geografica

Link

Viande séchée du Valais

Longeole (IGP)

Categoria: Insaccati

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 2 aprile 2009.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale indicazione geografica protetta (IGP), in virtù della décisione del 20 marzo 2009 dell'Ufficio federale dell'agricoltura.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 24 luglio 2009.

Raggruppamento: Communauté Interprofessionnelle de la Longeole, c/o AgriGenève, Rue des Sablières 15, 1217 Meyrin

Documentazione

Longeole: Area geografica

Munder Safran (DOP)

Categoria: Spezie

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio:16 marzo 2004.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della décisione del 8 marzo 2004 dell’Ufficio federale dell’agricoltura.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 2 luglio 2004.

Raggruppamento: Safranzunft Mund, Herr German Jossen, Zunftmeister, 3903 Mund

Documentazione

Munder Safran: Area geografica

Link

Safranzunft Mund

Pain de seigle valaisan (DOP)

Categoria: prodotto della molitura

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 24 maggio 2000.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della decisione del 30 settembre 2002 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalle decisioni del 2 settembre 2005, del 6 aprile 2011, del 27 mai 2014 e del 10 marzo 2023.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 27 febbraio 2004.

Raggruppamento: Association du Pain de seigle Valaisan AOP, Maison du Paysan, CP 96, 1964 Conthey

Documentazione

Pain de seigle valaisan: Area geografica

Link

Pain de seigle valaisan

Poire à Botzi (DOP)

Categoria: Frutta

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 8 luglio 2005.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della décisione del 28 giugno 2005 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalle decisioni del 6 settembre 2010, del 20 aprile 2012, del 27 maggio 2014 e del 17 giugno 2022.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 5 ottobre 2007.

Raggruppamento: Union fruitière fribourgeoise, p.a. Service arboriculture, rte de Grangeneuve 31, 1725 Posieux

Documentazione

Poire à Botzi: Area geografica

Link

Poire à Botzi AOP

Raclette du Valais (DOP)

Categoria: Formaggio

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 15 novembre 2001.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della decisione del 3 novembre 2003 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalla decisione del 15 ottobre 2007 del Tribunale federale e dalle decisioni del 6 luglio 2011, del 27 maggio 2014, del 24 agosto 2015, del 12 dicembre 2019 e del 13 dicembre 2023 dell'Ufficio federale dell'agricoltura.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 21 dicembre 2007.

Raggruppamento: Interprofession Raclette du Valais AOP, av. de la Gare 2, 1964 Conthey

Documentazione

Raclette du Valais: Area geografica

Link

Raclette du Valais

Rheintaler Ribel (DOP)

Categoria: prodotto della molitura

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 6 ottobre 1999.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della décisione del 7 agosto 2000 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalla decisione del 7 maggio 2014.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 14 agosto 2000.

Raggruppamento: Verein Rheintaler Ribelmais, Rheinhofstrasse 11, 9465 Salez

Documentazione

Rheintaler Ribel: Area geografica

Link

Ribelmais

Saucisse d'Ajoie (IGP)

Categoria: prodotto di carne

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 30 luglio 2002.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale indicazione geografica protetta (IGP), in virtù della décisione del 23 luglio 2002 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalle decisioni del 11 luglio 2018 e del 20 giugno 2019.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 7 novembre 2002

Raggruppamento: Interprofession de la Saucisse d'Ajoie IGP, c/o Fondation rurale interjurassienne, CP 65, 2852 Courtételle

Documentazione

Saucisse d'Ajoie: Area geografica

Saucisson neuchâtelois / Saucisse neuchâteloise (IGP)

Categoria: Prodotto di carne

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 24 febbraio 2003.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche: quale indicazione geografica protetta (IGP), in virtù della decisione del 14 febbraio 2003 dell'Ufficio federale dell'agricoltura modificata dalla decisione del 21 giugno 2007.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 6 giugno 2003.

Raggruppamento: Association Neuchâteloise des Maîtres Bouchers, Rue de la Serre 4, 2001 Neuchâtel

Documentazione

Saucisson neuchâtelois: Area geografica

Saucisson vaudois (IGP)

Categoria: Prodotto di carne

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 15 settembre 2000.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale indicazione geografica protetta (IGP), in virtù della decisione dell'11 settembre 2000 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalle decisioni del 19 maggio 2006 e del 21 giugno 2007 nonché dalla sentenza del Tribunale amministrativo federale del 1° dicembre 2009 e dalla decisione del 26 aprile 2019.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 11 ottobre 2004

Raggruppamento: Association Charcuterie Vaudoise IGP, ch. des Côtes 4, 1020 Renens

Documentazione

Saucisson vaudois: Area geografica

Link

Charcuterie-vaudoise

Saucisse aux choux vaudoise (IGP)

Categoria: Prodotto die carne

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 15 settembre 2000.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale indicazione geografica protetta (IGP), in virtù della décisione del 11 settembre 2000 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalle decisioni del 19 maggio 2006, del 21 giugno 2007 e del 26 april 2019.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 11 ottobre 2004

Raggruppamento: Association Charcuterie Vaudoise IGP, ch. des Côtes 4, 1020 Renens

Documentazione

Saucisse aux choux vaudoise: Area geografica

Link

Charcuterie-vaudoise

Sbrinz (DOP)

Categoria: Formaggio

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 15 gennaio 2002.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della decisione del 20 dicembre 2001 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalle decisioni del 24 settembre 2004, del 21 luglio 2014, del 24 agosto 2015 e del 13 maggio 2019.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 24 aprile 2002.

Raggruppamento: Sbrinz Käse GmbH, Merkurstrasse 2, 6220 Sursee

Documentazione

Sbrinz: Area geografica

Link

Sbrinz

St. Galler Bratwurst / St. Galler Kalbsbratwurst (IGP)

Categoria: Insaccati

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 2 agosto 2007.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale indicazione geografica protetta (IGP), in virtù della décisione del 16 luglio 2007 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalle decisioni del 6 ottobre 2010 e del 10 gennaio 2019.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 10 ottobre 2008.

Raggruppamento: Sortenorganisation St. Galler Bratwurst, Rheinhofstrasse 11, 9465 Salez

Documentazione

St. Galler Bratwurst: Area geografica

Link

sg-bratwurst

Tête de Moine, Fromage de Bellelay (DOP)

Categoria: Formaggio

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 23 gennaio 2001.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della decisione del 19 gennaio 2001 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalle decisioni del 16 luglio 2003, dell'8 luglio 2008, del 20 settembre 2012, del 1° maggio 2017, del 11 novembre 2020 e del 14 aprile 2021.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 8 maggio 2001.

Raggruppamento: Interprofession Tête de Moine, Maison de la Tête de Moine, Le Domaine 1, 2713 Bellelay

Documentazione

Tête de Moine: Area geografica

Link

Tête de Moine

Vacherin fribourgeois (DOP)

Categoria: Formaggio

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 8 luglio 2005.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della decisione del 22 dicembre 2005 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalle decisioni del 27 maggio 2014, del 11 luglio 2018, del 6 giugno 2019 e del 22 febbraio 2023.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 28 febbraio 2006.

Raggruppamento: Interprofession du Vacherin fribourgeois, Rue de la Condémine 56, CP, 1630 Bulle 2

Documentazione

Vacherin fribourgeois: Area geografica

Link

Vacherin-fribourgeois

Vacherin Mont-d'Or (DOP)

Categoria: Formaggio

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 17 maggio 2001.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della decisione del 7 maggio 2003 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalle decisioni del 5 gennaio 2006, 1° aprile 2008, 12 aprile 2010, 27 maggio 2014, 21 ottobre 2014, 8 ottobre 2015 e del 13 ottobre 2020.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 16 maggio 2003.

Raggruppamento: Interprofession du Vacherin Mont-d‘Or, Rue Grenade 40, 1510 Moudon

Documentazione

Vacherin Mont-d'Or: Area geografica

Link

Vacherin Mont-d'Or

Viande séchée du Valais (IGP)

Categoria: prodotto di carne

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 18 ottobre 2002.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale indicazione geografica protetta (IGP), in virtù della décisione del 14 ottobre 2002 dell'Ufficio federale dell'agricoltura, modificata dalle decisioni del 9 maggio 2012 e del 22 agosto 2016.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 29 gennaio 2003.

Raggruppamento: Association des producteurs des viandes séchées du Valais IGP, CP 96, 1964 Conthey

Documentazione

Viande séchée du Valais: Area geografica

Link

Viande séchée du Valais

Werdenberger Sauerkäse, Liechtensteiner Sauerkäse und Bloderkäse (DOP)

Categoria: formaggio

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 1° ottobre 2009.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quali denominazioni di origine protette (DOP), in virtù della décisione del 16 settembre 2009 dell'Ufficio federale dell'agricoltura.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 18 febbraio 2010.

Raggruppamento: Verein Sauerkäse / Bloderkäse, Herr Hans Oppliger, Präsident, Rheinhofstrasse 11, 9465 Salez

Documentazione

Werdenberger Sauerkäse: Area geografica

Link

Sauerkäse / Bloderkäse

Zuger Kirsch / Rigi Kirsch (DOP)

Categoria: Bevanda contenente alcol di distillazione

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 7 maggio 2013.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale denominazione di origine protetta (DOP), in virtù della decisione del 2 maggio 2013 dell'Ufficio federale dell'agricoltura.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 2 settembre 2013.

Raggruppamento: Zuger-Rigi-Chriesi AG, Schöngrund 26, 6343 Rotkreuz

Documentazione

Zuger Kirsch - Rigi Kirsch: Area geografica

Link

Zuger-Rigi-Chriesi

Zuger Kirschtorte (IGP)

Categoria: Prodotto di pasticceria

Pubblicazione della domanda di registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 18 luglio 2013.

Registrazione nel Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche quale indicazione geografica protetta (IGP), in virtù della decisione del 6 marzo 2015 dell'Ufficio federale dell'agricoltura.

Pubblicazione della registrazione nel Foglio ufficiale svizzero di commercio: 24 marzo 2015.

Raggruppamento: Zuger Kirschtorten Gesellschaft, Postfach 4716, 6304 Zug

Documentazione

Zuger Kirschtorte: Area geografica

Link

Zuger Kirschtorten Gesellschaft

Domande di registrazione

Denominazioni in fase di domanda di registrazione

Informazioni complementari

Stato di lavori (PDF, 348 kB, 10.04.2024)

Guida DOP-IGP (PDF, 809 kB, 23.12.2019)

Schema per l’elaborazione di una domanda DOP-IGP (PDF, 20 kB, 27.07.2016)

Periodo transitorio DOP-IGP (PDF, 277 kB, 03.01.2022)

Domanda di modifica dell’elenco degli obblighi (PDF, 117 kB, 25.03.2024)

Les AOP & IGP suisses-regards sur vingt ans d'expériences-Rapport final (solo francese) (PDF, 3 MB, 12.01.2018)

Minimales Geodatenmodell (solo in tedesco) (PDF, 642 kB, 26.10.2022)

Association suisse des AOP-IGP

Ordinanza del 28 maggio 1997 sulla protezione delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche dei prodotti agricoli, dei prodotti agricoli trasformati, dei prodotti silvicoli e dei prodotti silvicoli trasformati

Ordinanza del DEFR del 11 giugno 1999 sulle esigenze minime relative al controllo delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche protette

Elenco degli obblighi DOP-IGP (DOCX, 37 kB, 26.03.2018)

Riassunto DOP-IGP (DOCX, 38 kB, 26.03.2018)

Ultima modifica 15.04.2024

Inizio pagina

Contatto
Mappa

Ufficio federale dell'agricoltura UFAG Schwarzenburgstrasse 165
3003 Berna
Svizzera

Tel: +41 58 462 25 11
Fax: +41 58 462 26 34

e-mail

Stampare contatto

Ufficio federale dell'agricoltura UFAG

Schwarzenburgstrasse 165
3003 Berna

map of Schwarzenburgstrasse 165<br>
3003 Berna

Mostrare mappa

Stampare contatto

Accordato il sostegno alla difesa internazionale delle DOP e delle IGP

L’UFAG può accordare un aiuto finanziario per la difesa delle DOP e delle IGP svizzere sul piano internazionale. Questo concerne in particolare le procedure di opposizione contro il deposito di marchi (stranieri) che comprendono DOP o IGP svizzere (vini incl.), le procedure di registrazione di DOP e IGP svizzere come marchi nei Paesi che non conoscono il sistema di protezione sui generis delle indicazioni geografiche e contro le perizie giuridiche. Il finanziamento ammonta al 50 per cento al massimo delle spese sostenute dai gruppi.

Navigation

UFAG

Ricerca

Breadcrumb

Denominazioni di origine e indicazioni geografiche

Registro delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche

DOP (25) e IGP (17) registrate

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Documentazione

Link

Documentazione

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Documentazione

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link

Documentazione

Link