Uova

Calo della produzione svizzera di uova e aumento delle importazioni

Berna, 26 marzo 2024: Calo della produzione svizzera di uova e aumento delle importazioniNel 2023, la domanda interna di uova di tutte le categorie è aumentata del 2,8 per cento rispetto all'anno precedente raggiungendo un volume di 1701 milioni di pezzi, un nuovo record dopo il picco registrato durante la pandemia di COVID-19. Parallelamente la produzione indigena è diminuita del 3,7 per cento, segnando la flessione più marcata dal 2014. Per soddisfare il consumo interno sono stati importati 608 milioni di uova, ovvero il 17 per cento in più rispetto al 2022. Di conseguenza la quota della produzione indigena di uova in guscio è diminuita di 5 punti. Nel commercio al dettaglio si osserva un calo delle vendite del 5 per cento, mentre i prezzi sono aumentati.

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Maggiori informazioni sui risultati e sui metodi sono disponibili nella versione integrale della pubblicazione. Queste e altre analisi del Settore Analisi del mercato dell'UFAG sono disponibili sul nuovo portale dati-agrimercato.ch.


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Ultima modifica 27.03.2024

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