Filiera agroalimentare

Terzo rapporto speciale su alcuni mercati agricoli e alimentari svizzeri selezionati

Berna, 14 agosto 2020: La pandemia di COVID-19 continua a dominare la scena mondiale. Dopo il periodo di confinamento la quotidianità, il mondo del lavoro, l’economia e i mercati tornano gradualmente alla normalità. Le sfide relative al nuovo tipo di virus restano tante e le conseguenze sono difficilmente prevedibili. Questo terzo rapporto speciale del Settore Analisi del mercato dell'Ufficio federale dell'agricoltura illustra l'evoluzione dell'offerta e della domanda registrata in determinati mercati agricoli fino a fine giugno 2020.
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I mesi di maggio e giugno sono stati caratterizzati dal ritorno alla «nuova normalità» e quindi dalla progressiva abolizione delle misure restrittive disposte, in particolare per la ristorazione e il traffico transfrontaliero. Con la riapertura della ristorazione a metà maggio e quella delle frontiere con i Paesi confinanti a metà giugno, le vendite di derrate alimentari nel commercio al dettaglio, rispetto ad aprile, sono diminuite, ma sono ancora nettamente superiori ai valori di maggio e giugno 2019. Rispetto al secondo trimestre 2019 le cifre d’affari nel commercio al dettaglio per quanto riguarda le derrate alimentari, comprese le bevande, hanno segnato un aumento del 18,3 per cento. Per i prodotti biologici nel secondo trimestre 2020, rispetto al 2019, le cifre d’affari sono aumentate del 23,5 per cento.

 

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Ultima modifica 13.08.2020

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