Latte

Prima pubblicazione dei prezzi alla produzione del latte di pascolo IP-Suisse

Berna 12 dicembre: Negli ultimi anni, il latte di pascolo IP-Suisse si è affermato sul mercato svizzero e ha acquisito maggiore rilevanza tra i prodotti lattiero-caseari sostenibili in commercio. La pubblicazione del nuovo prezzo alla produzione calcolato per il latte di pascolo IP-Suisse riflette la sua crescente importanza sul mercato. L’analisi dei prezzi alla produzione del latte secondo il metodo di produzione e il tipo di valorizzazione da marzo 2022 rivela che chi produce latte di pascolo IP-Suisse spunta un prezzo di circa cinque centesimi al chilogrammo superiore rispetto ai produttori di latte di latteria convenzionale.


L’Ufficio federale dell’agricoltura UFAG lancia un nuovo portale dei dati
Ulteriori informazioni sui risultati sono disponibili nella pubblicazione completa. Queste e altre analisi del settore Analisi di mercato dell'UFAG sono disponibili in un blog post sul nuovo portale dei dati dati-agrimercato.ch.
 


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Ultima modifica 11.12.2023

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