Grundlagen und Auftrag der Marktbeobachtung
Der Fachbereich Marktanalysen des Bundesamts für Landwirtschaft BLW sorgt als unabhängige Marktbeobachtungsstelle für Transparenz auf den Agrar- und Lebensmittelmärkten. Er informiert regelmässig über Marktentwicklungen und liefert wichtige Daten und Analysen zur Beurteilung der Märkte.
Ziele der Marktbeobachtung
Die Marktbeobachtung fördert die Markttransparenz und das Marktverständnis. Sie konzentriert sich auf die von agrarpolitischen Massnahmen des Bundes beeinflussten Schweizer Agrar- und Lebensmittelmärkte. Sie liefert unabhängige, objektive und wissenschaftlich fundierte Informationen. Zentral ist das Beobachten der Preisentwicklungen, aber auch die Entwicklung von Mengen, Umsätzen, Angebot und Nachfrage sowie Importen und Exporten werden analysiert, um ein gesamtheitliches Bild der Marktentwicklungen und Marktmechanismen zu ermöglichen.
Die Marktbeobachtung stützt sich dabei auf Art. 27 des Landwirtschaftsgesetzes und die Verordnung über die Marktbeobachtung im Landwirtschaftsbereich.
Aufgaben der Marktbeobachtung
Unsere Aufgaben umfassen das Erfassen und Kalkulieren von Preisen und preisbestimmenden Faktoren landwirtschaftlicher Erzeugnisse und deren Verarbeitungsprodukte auf den verschiedenen Wertschöpfungsstufen. Zudem informieren wir die Öffentlichkeit regelmässig über die Ergebnisse der Erhebungen und Analysen des Marktgeschehens.
Datenportal Agrar- und Lebensmittelmärkte
Die Informationen und Daten zum aktuellen Marktgeschehen werden auf dem Datenportal Agrar- und Lebensmittelmärkte des BLW zur Verfügung gestellt.
Auf dem Datenportal finden Sie Daten, Informationen und Analysen zu den einzelnen Märkten und Fokusthemen. Sie können zudem Daten direkt herunterladen oder via SPARQL Endpoint nutzen.
Weiterführende Informationen
Inhaltsverzeichnis
Weitere Themen
Beobachtete Märkte
Auf dieser Seite finden Sie eine Übersicht der von uns beobachteten Märkte. Die Märkte werden über die gesamte Wertschöpfungskette von der Produktion über die Verarbeitung bis zum Gross- und Detailhandel beobachtet.
Fokusthemen
Im Rahmen der Marktbeobachtung spielen übergeordnete Fokusthemen eine zentrale Rolle, da sie Trends und wichtige Entwicklungen marktübergreifend analysieren. Auf dieser Seite finden Sie eine Übersicht der von uns beobachteten Fokusthemen.