Projekt Binntal (VS)
«Die LQB schaffen Anreize, dass ich Roggen anbaue und ihn auf meinem Betrieb verwerte. Sonst hätte ich kein Getreide mehr, der Aufwand ist zu gross. Es gibt in der Region nur noch sehr wenige Äcker. Dank den LQB werden diese weiterhin bewirtschaftet. Sonst würden sie verschwinden. Für die Vielfalt der Landschaft ist Getreide aber wichtig.» ~Jonas Schinner, Landwirt aus Ernen, VS und Mitglied der Begleitgruppe LQP Binntal
