Zuckerrüben / Zucker
Ein grosser Teil des inländischen Zuckerbedarfs wird über die heimische Produktion gedeckt. Zuckerrüben können zollfrei eingeführt werden, doch unterliegt Zucker in Reinform einem Grenzschutzsystem. Im Handel zwischen der EU und der Schweiz ist für Zucker in landwirtschaftlichen Verarbeitungserzeugnissen der gegenseitige Verzicht auf Preisausgleichmassnahmen vereinbart.
Zuckerrübenanbau und Zuckerversorgung in der Schweiz
In der Schweiz werden auf einer Fläche von rund 17’000 Hektaren Zuckerrüben angebaut. Der daraus gewonnene Zucker deckt den inländischen Bedarf zu einem grossen Teil. In den beiden Zuckerfabriken Aarberg und Frauenfeld werden jeweils ab Mitte September bis Weihnachten die Zuckerrüben zu Zucker verarbeitet. Zuckerrüben können zollfrei eingeführt werden, doch unterliegt Zucker in Reinform einem Grenzschutzsystem.
Aussenhandel mit Zucker
Im Handel zwischen der EU und der Schweiz ist für Zucker in landwirtschaftlichen Verarbeitungserzeugnissen wie Schokolade oder Biskuits der gegenseitige Verzicht auf Preisausgleichmassnahmen vereinbart. Diese Regelung basiert auf Protokoll Nr. 2 vom 22. Juli 1972 über bestimmte landwirtschaftliche Verarbeitungserzeugnisse. Damit steht die zuckerverarbeitende Industrie in der Schweiz auf den Absatzmärkten in der EU und der Schweiz in direktem Wettbewerb mit EU-Mitbewerbern. Steigen die Preise des in die Schweiz importierten Zuckers über die EU-Preise, so reduziert dies tendenziell die Wettbewerbsfähigkeit der zuckerverarbeitenden Industrie in der Schweiz. Zucker kann aus den am wenigsten entwickelten Ländern zollfrei und aus Entwicklungsländern mit Zollpräferenzen in die Schweiz eingeführt werden.
Periodische Überprüfung des Grenzschutzes Zucker in der Schweiz
Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) überprüft den Zollansatz für Zucker monatlich.
Grenzbelastungen für Zucker
Zollansätze und Garantiefondsbeiträge (unverbindlich) gültig ab 1. November 2023. Eine Aktualisierung erfolgt nur, wenn Grenzschutzänderungen eintreten.
Publikationstermine Grenzbelastungen Futtermittel und Ölsaaten, Zucker, Brotgetreide inklusive verarbeitetes Getreide
Termine 2026
Einzelkulturbeitrag für Zuckerrüben
Zuckerrüben erhalten einen Einzelkulturbeitrag. Er wird wie die Direktzahlungen über die Kantone an die Landwirtschaftsbetriebe ausgerichtet.
Häufige Fragen
Weiterführende Informationen
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Weitere Themen
Einfuhr
Für die Einfuhr von Agrarprodukten sind teilweise Bewilligungen erforderlich und Zollvorschriften einzuhalten. Anhand der Zolltarifnummer kann die Bewilligungsstelle eruiert und mögliche Zollkontingente für die Einfuhr eingesehen werden.
Einzelkulturbeiträge
Der Bund fördert ausgewählte Kulturen mit Einzelkulturbeiträgen als Marktstützungsmassnahme