Dati di mercato sui seminativi - ora disponibili sul portale dei dati
Quanta colza è prodotta in Svizzera? Dati sul mercato dei cereali panificabili, degli alimenti per animali e dei semi oleosi – disponibili ora sul portale di dati per i mercati agricoli et alimentari.
L’essenziale in breve
Diverse informazioni su prezzi e sulle quantità, dalla produzione al consumo nei settori dei cereali e dei prodotti da forno, dei alimenti per animalie e dei semi oleosi sono ora disponibili sul portale dati mercati agricoli e alimentari.
Cereali panificabili, farina e prodotti da forno
Circa 82 000 ettari di superficie sono coltivati a cereali panificabili, il che fa della cerealicoltura un’importante fonte di introiti per l’agricoltura svizzera. Quanto costa in media un chilogrammo di farina in Svizzera e altri dati sull'andamento dei prezzi e delle quantità dei cereali panificabili, della farina, del pane e dei prodotti da forno si trovano qui:
Cereali panificabili, farina e prodotti da forno
Alimenti per animali
I alimenti per animali sono sostanze trasformate o no che vengono somministrate agli animali da reddito o agli animali da compagnia. In Svizzera si coltivano a scopo foraggero frumento, orzo, segale, avena, triticale, mais da granella, piselli proteici, favette e lupini bianchi. Quali quantità di alimenti per animali vengono prodotte in Svizzera e altri dati sull'andamento dei prezzi e delle quantità degli alimenti per animali si trovano qui:
Semi oleosi
I semi oleosi rientrano tra le colture campicole più importanti in Svizzera.
I semi vengono poi spremuti e raffinati negli oleifici, dove sono trasformati in olio commestibile per la ristorazione e il commercio al dettaglio. Inoltre, come sottoprodotti si ottengono i cosiddetti panelli oleosi, utilizzati nell’alimentazione animale. Tra le oleaginose, la colza è la coltura più importante con la superficie coltivata più ampia. Quanta altra quantità di oleaginose vengono prodotte in Svizzera e ulteriori dati sull'andamento dei prezzi e delle quantità delle oleaginose si trovano qui:
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Altri temi
Basi e mandato dell'osservazione del mercato
Il Settore Analisi del mercato dell'UFAG, in quanto servizio indipendente di osservazione del mercato, garantisce trasparenza sui mercati agricoli e alimentari fornendo regolarmente informazioni riguardo all'evoluzione del mercato nonché dati e analisi importanti per la valutazione dei mercati.
Mercati osservati
Su questa pagina trovate una panoramica dei mercati osservati dall'UFAG. L'osservazione riguarda l'intera catena del valore, dalla produzione al commercio all'ingrosso e al dettaglio, passando per la trasformazione.
Temi di interesse
I temi di interesse generali svolgono un ruolo centrale nell'osservazione del mercato, in quanto analizzano le tendenze e gli sviluppi significativi in tutti i mercati. Su questa pagina trovate una panoramica dei temi di interesse osservati dall'UFAG.