Conformemente all'articolo 13 dell'ordinanza sui pagamenti diretti (OPD, RS 910.13), affinché la prova che le esigenze ecologiche sono rispettate possa essere considerata adempiuta i cicli delle sostanze nutritive devono essere possibilmente chiusi e il numero degli animali da reddito va adattato alle condizioni locali.
Mediante un bilancio delle sostanze nutritive si deve dimostrare che non vi sono eccedenze di fosforo e azoto. Per il calcolo del bilancio si applica il metodo «Suisse-Bilanz». La quantità di fosforo e azoto ammessa è calcolata in base al fabbisogno delle piante e al potenziale di produzione aziendale. «Suisse-Bilanz», oltre che sull’OPD, si basa sui Principi della concimazione delle colture agricole in Svizzera (PRIC 2017, pric.ch) e comprende, tra le altre cose, la Guida a Suisse Bilanz. Altre disposizioni sono (elenco non esaustivo):
- Tutti i trasferimenti di concimi aziendali e concimi ottenuti dal riciclaggio all’interno e fuori dell’agricoltura nonché tra le aziende devono essere registrati nell’applicazione Internet HODUFLU.
- Le aziende che nell’allevamento di suini, pollame o conigli intendono far valere una produzione annua di sostanze nutritive diversa dai PRIC 2017 devono calcolarla applicando la «Correzione lineare» in funzione dei tenori degli alimenti per animali (modulo complementare 6) o con il «Bilancio import/export» (modulo complementare 7).
- Il modulo complementare 8 di Suisse-Bilanz è utile per armonizzare l’esecuzione dei flussi di sostanze nutritive per gli impianti agricoli di fermentazione che, oltre ai concimi aziendali, trasformano anche materiali di industria, artigianato e Comuni. Inoltre disciplina l’apporto di sostanze nutritive provenienti da impianti di fermentazione artigianali/industriali nel circuito agricolo.
