Osservazione del mercato

Mele: prezzi elevati lungo la catena del valore

Berna, 22 febbraio 2018: Le gelate di aprile hanno causato notevoli perdite di raccolto in relazione alle mele e per questo alla fine del 2017 si è registrato un aumento dei prezzi nel commercio svizzero all'ingrosso e al dettaglio.

Ampliamento dell'offerta grazie ai prataioli bio svizzeri

Berna, 12 febbraio 2018: Negli ultimi tre anni i volumi di vendita di prataioli biologici nel commercio al dettaglio svizzero hanno registrato un continuo aumento. Da dicembre l'offerta è stata ampliata con prataioli biologici di produzione svizzera.

Valore aggiunto lordo stabile

Berna, 2 febbraio 2018: Lo scorso anno il valore aggiunto lordo della carne fresca dalla macellazione alla vendita nel commercio al dettaglio è rimasto relativamente stabile nel complesso seppur con qualche differenza a seconda della specie animale.

L’analisi del mercato delle uova si rinnova

Berna, 31 gennaio 2018: Il Settore Analisi del mercato dell'UFAG aggiunge alla sua gamma due nuove pubblicazioni sul mercato svizzero delle uova: un dashboard annuale e un grafico informativo con i quali si ottimizzano la fruibilità e la leggibilità dei dati specifici, aiutando il lettore a comprendere meglio questo mercato.


Ultima modifica 22.02.2018

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