Patate

I prezzi delle patate nel commercio al dettaglio resistono all’inflazione

Berna, 29 aprile 2024: Nel 2023 nel commercio al dettaglio svizzero sono stati venduti 88,6 milioni di chilogrammi di patate. Per la prima volta dal 2020 si è così registrato un aumento rispetto all’anno precedente (+1.7 %). Dopo essere sceso a 1,90 CHF/kg, il prezzo medio delle patate nel commercio al dettaglio svizzero è salito a 2,02 CHF/kg, seppur rimanendo al di sotto del livello pre-pandemia. L’analisi dei vari gruppi di economie domestiche mostra che quelle con un reddito pro capite basso acquistano una quantità di patate superiore alla media e a prezzi più vantaggiosi. Anche le economie domestiche con bambini acquistano patate a prezzi più bassi.

L’Ufficio federale dell’agricoltura UFAG lancia un nuovo portale dei dati
Ulteriori informazioni sui risultati e sulla metodologia sono disponibili nella pubblicazione completa. Queste e altre analisi del settore Analisi di mercato dell'UFAG sono disponibili in un blog post sul nuovo portale dei dati www.dati-agrimercato.ch.

Portale dati

Rapporti sul mercato

Agosto 2020. Valori record per le vendite di patate nel commercio al dettaglio (PDF, 786 kB, 21.08.2020)

Giugno 2014. Meno importatori, più importazioni: squilibrio nelle importazioni di patate fresche (PDF, 409 kB, 27.07.2016)

Marzo 2014. Il traffico di perfezionamento acquista (PDF, 425 kB, 27.07.2016)

Valori del mercato

Cifre di mercato delle patate (XLSX, 216 kB, 06.09.2024)

Panoramica sui contingenti di patate e di prodotti a base di patate (PDF, 77 kB, 20.11.2024)