Die Land- und Ernährungswirtschaft gehören zu den Sektoren, die von den Auswirkungen des Klimawandels besonders stark betroffen sind. Zudem verursachen sie eine nicht unerhebliche Menge an Treibhausgasen. Die Klimastrategie Landwirtschaft und Ernährung 2050 hat zum Ziel, die beiden Sektoren bei der Anpassung an die Klimaveränderungen zu unterstützen und deren Emissionen zu verringern. Sie wurde gemeinsam vom Bundesamt für Landwirtschaft (BLW), vom Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) sowie vom Bundesamt für Umwelt (BAFU) erarbeitet und bildet eine Grundlage, um das Ernährungssystem nachhaltig auszurichten und damit die Ernährungssicherheit umfassend zu stärken.
Die sektorübergreifende Strategie ist auf drei Ziele ausgerichtet, die bis 2050 erreicht werden sollen:
- Die Landwirtschaft gewährleistet eine klima- und standortangepasste Produktion und erreicht dabei einen Selbstversorgungsgrad von mindestens 50 Prozent.
- Die Bevölkerung ernährt sich gesund und ausgewogen. Sie verringert damit ihren ernährungsbedingten ökologischen Fussabdruck pro Kopf gegenüber 2020 um zwei Drittel.
- Die Treibhausgasemissionen der nationalen landwirtschaftlichen Produktion werden gegenüber 1990 um 40 Prozent gesenkt.
Die vorliegende Strategie sieht insbesondere einen Ausbau der Forschung zur Reform des Ernährungssystems vor. Überdies sollen die bestehenden politischen Instrumente kohärent weiterentwickelt werden. Es gilt darauf hinzuarbeiten, dass Produktion, Verarbeitung, Handel und Konsum in Richtung Netto-Null-Ziel gehen, das der Bundesrat für den Treibhausgasausstoss bis 2050 festgelegt hat. Damit sollen die Klimarisiken auf ein absolutes Minimum begrenzt werden.
Die neue Strategie ersetzt die Klimastrategie Landwirtschaft des BLW von 2011. Die aktualisierte Version leitet sich aus der Strategie Nachhaltige Entwicklung 2030 des Bundesrates ab und stützt sich auf die Grundsätze des Berichts über die zukünftige Ausrichtung der Agrarpolitik von 2022.
