Durabilité

La production, la transformation et la consommation de denrées alimentaires sont à l’origine de l’émission de gaz qui amplifient l’effet de serre. Le réchauffement de la planète qui s’ensuit affecte particulièrement l’agriculture, mais aussi l’ensemble du système alimentaire. Un changement s’impose.

I suoli sono una delle più importanti basi di produzione nell’agricoltura e, in quanto tali, vanno gestiti in modo sostenibile.

Les êtres humains, les animaux et les plantes ont besoin d’éléments fertilisants tels que l’azote et le phosphore. En agriculture, un approvisionnement suffisant en éléments fertilisants est une condition essentielle à la croissance des végétaux ou encore à la santé et à la productivité des animaux de rente. Toutefois, lorsque les pertes d’éléments fertilisants dans l’environnement dépassent le seuil critique des écosystèmes, elles entraînent des effets négatifs sur l’environnement. C’est pourquoi la Confédération a défini des objectifs de réduction des pertes et des mesures concrètes dans la trajectoire de réduction des éléments fertilisants.

L’eau est un moyen de production indispensable. En Suisse, l’abondance des pluies et leur répartition tout au long de l’année sont relativement favorables à l’agriculture. Or, les épisodes de sécheresse et les pluies torrentielles augmentent sous l’effet du dérèglement climatique. Sans oublier l’impact de l’agriculture sur la qualité de l’eau.

Ces dernières années, la pollution de l’air causée par l’agriculture a régulièrement fait les gros titres dans la presse. Il s’agit notamment des émissions d’ammoniac, qui restent à un niveau élevé et persistant malgré les efforts considérables déployés, et des émissions olfactives liées à l’élevage d’animaux ou aux installations de biogaz, sans oublier la suie de diesel rejetée par les tracteurs, qui contribue également à la pollution atmosphérique.

L’agriculture a besoin de la biodiversité et la biodiversité a besoin de l’agriculture. Cette dernière fait donc beaucoup pour favoriser la biodiversité. Le chemin pour préserver la diversité du vivant et sa contribution à la sécurité alimentaire reste toutefois semé d’embûches.

L’agriculture consomme et produit de l’énergie. Celle-ci doit de plus en plus provenir de sources renouvelables et afficher un meilleur rendement.

Pour produire, l’agriculture tire parti des ressources naturelles que sont le sol, l’eau, l’air et la biodiversité. Cette exploitation des ressources a un impact sur l’environnement. Le monitoring agro-environnemental permet d’évaluer cet impact ainsi que l’évolution des services que l’agriculture rend à l’environnement.

Depuis l’an 2000, l’Office fédéral de l’agriculture effectue un suivi des effets de la politique agricole - aussi sur la situation sociale des familles agricoles.

Les femmes jouent un rôle déterminant dans l’agriculture par leurs multiples activités sur l’exploitation et au sein du foyer. Saviez-vous que l’OFAG mène des études approfondies sur les femmes dans l’agriculture ?

Vous trouverez ici des informations si vous vous inquiétez pour quelqu'un.

À partir de 2027, la couverture d’assurance sera une condition pour obtenir des paiements directs : une couverture minimale des partenaires travaillant sur l’exploitation agricole sera alors prescrite.

De nombreuses questions se posent lors d’un divorce. Dans le secteur agricole, c'est surtout la valeur d'attribution qui doit être vérifiée.